Sensible aux défis provoqués par le changement climatique, l’Entreprise le Secret de Jasmin, une PME évoluant dans le secteur touristique avec plusieurs années d’expérience, s’est évertuée à adopter une stratégie verte afin d’orienter ses activités vers le développement durable sur tous les aspects à un rythme soutenu. Imprégnée de cet esprit d’éco-responsabilité, le Secret de Jasmin propose d'ores et déjà, dans le cadre de l’opération de son espace restauration, une gamme de services respectueux des préoccupations environnementales. Dorénavant, votre restaurant vous accueille dans un cadre écologique, éclairé par des lumières alimentées par l'énergie solaire. L’ambiance y est à la fois conviviale et chaleureuse. Le gérant vous accompagne à votre table et vous guide dans votre choix de plats, le tout dans une atmosphère adoucie par une musique apaisante. Bien que la gastronomie créole mauricienne soit mise en avant, vous pouvez tout aussi bien opter pour d’autres saveurs de la cuisine tropicale. Ce qui fait notre spécificité, c'est que tous nos plats sont servis sur des feuilles de bananier. Riches de multiples vertus, les feuilles de bananier sont naturellement recouvertes d’un revêtement cireux. Leur saveur très subtile se mélange aux aliments chauds, ajoutant une valeur unique à vos repas. Cette tradition de manger sur des feuilles de bananier existe depuis des milliers d’années et a une importance ayurvédique, dont les bienfaits sont reconnus comme étant très bénéfiques pour la santé. Afin de garantir la meilleure qualité de nos repas, un lopin de terre situé juste à côté a été dédié à la culture de nos propres légumes et agrumes. Le Secret de Jasmin vous souhaite la bienvenue. Soyez chez vous! À noter qu’un service de petit déjeuner est également disponible pour les non-résidents de notre hébergement.

La cuisine mauricienne, ou cuisine créole, est née d’une fusion des variétés gastronomiques tant orientales qu’occidentales en raison des diverses origines de notre peuplement. Elle est conçue pour surprendre délicatement vos papilles grâce à ces délices épicés. Ces mille et une saveurs, tellement variées et exceptionnelles, vous donnent bien souvent l'embarras du choix.

Sensitive to the challenges posed by climate change, the company "The Secret of Jasmine," a small to medium-sized enterprise (SME) operating in the tourism sector with several years of experience, has endeavored to adopt a green strategy to direct its activities towards sustainable development in all aspects at a sustained pace. Imbued with this spirit of eco-responsibility, The Secret of Jasmine already offers, as part of the operation of its restaurant space, a range of services that respect environmental concerns. From now on, your restaurant welcomes you in an ecological setting, lit by lights powered by solar energy. The atmosphere is both friendly and warm. The manager accompanies you to your table and guides you in your choice of dishes, all in an atmosphere softened by soothing music. Although Mauritian Creole cuisine is highlighted, you can just as easily opt for other flavors of tropical cuisine. What makes us unique is that all our dishes are served on banana leaves. Rich in multiple virtues, banana leaves are naturally covered with a waxy coating. Their very subtle flavor mixes with hot food, adding a unique value to your meals. This tradition of eating on banana leaves has existed for thousands of years and has Ayurvedic importance, the benefits of which are recognized as very beneficial to health. To ensure the best quality of our meals, a plot of land located right next door has been dedicated to growing our own vegetables and citrus fruits. The Secret of Jasmine welcomes you. Make yourself at home! Please note that a breakfast service is also available for non-residents of our accommodation.

Mauritian cuisine, or Creole cuisine, was born from a fusion of both Eastern and Western gastronomic varieties due to the diverse origins of our population. It is designed to delicately surprise your taste buds with these spicy delights. These thousand and one flavors are so varied and exceptional, they often leave you spoiled for choice.

Why eating on banana leaf? Dine the Eco-Culinary Way with Our Banana Leaf Platters! Immerse yourself in a dining experience steeped in tradition, environmental consciousness, and an epicurean adventure. At our restaurant, we pay homage to age-old practices of serving food on banana leaf platters, a custom celebrated across South and Southeast Asia. Savor the Flavor: Each dish served on our banana leaf platters takes on a unique, subtle flavor. The heat from our freshly cooked dishes coaxes out the leaf's natural oils, enhancing the taste of our already delectable cuisine. Eco-Friendly Dining: We pride ourselves on being environmentally conscious. Our banana leaf platters are entirely biodegradable, making them a sustainable choice. Enjoy a guilt-free dining experience knowing that you're helping reduce waste and protect our precious planet. Pure and Hygienic: Forget about unwanted chemicals that leach from plastic or styrofoam plates. Our banana leaf platters are all-natural and chemical-free, making your meal not only tastier but also healthier. Plus, the leaf's waxy coating is naturally anti-bacterial. Visual Feast: Feast your eyes on the vibrant contrast of our delectable dishes on the deep green, glossy canvas of banana leaves. Each meal is not just about tantalizing your taste buds, but also about creating an aesthetically delightful experience. Cultural Journey: Every bite taken from our banana leaf platters is a step deeper into the rich tapestry of cultural heritage. It's a tradition, a sign of respect, a celebration – it's an experience! Relish the experience of eating on banana leaves, and discover the unique blend of tradition and taste at our restaurant! Dégustez à la Manière Éco-Culinaire avec Nos Plats sur Feuilles de Bananier ! Plongez-vous dans une expérience culinaire imprégnée de tradition, de conscience environnementale et d'une aventure épicurienne. Dans notre restaurant, nous rendons hommage aux anciennes pratiques de servir de la nourriture sur des plateaux de feuilles de bananier, une coutume célébrée à travers l'Asie du Sud et du Sud-Est. Savourez la Saveur : Chaque plat servi sur nos plateaux de feuilles de bananier adopte une saveur unique et subtile. La chaleur de nos plats fraîchement cuisinés fait ressortir les huiles naturelles de la feuille, améliorant le goût de notre cuisine déjà délicieuse. Repas Éco-Responsable : Nous sommes fiers de notre conscience environnementale. Nos plateaux de feuilles de bananier sont entièrement biodégradables, ce qui en fait un choix durable. Profitez d'une expérience culinaire sans culpabilité, sachant que vous contribuez à réduire les déchets et à protéger notre précieuse planète. Pur et Hygiénique : Oubliez les produits chimiques indésirables qui s'infiltrent à partir des assiettes en plastique ou en polystyrène. Nos plateaux de feuilles de bananier sont entièrement naturels et sans produits chimiques, rendant votre repas non seulement plus savoureux, mais aussi plus sain. De plus, le revêtement cireux de la feuille est naturellement antibactérien. Fête Visuelle : Régalez vos yeux sur le contraste vibrant de nos plats délicieux sur le fond vert foncé et brillant des feuilles de bananier. Chaque repas ne consiste pas seulement à titiller vos papilles gustatives, mais aussi à créer une expérience esthétiquement délicieuse. Voyage Culturel : Chaque bouchée prise sur nos plateaux de feuilles de bananier est une étape plus profonde dans la riche tapisserie du patrimoine culturel. C'est une tradition, un signe de respect, une célébration - c'est une expérience ! Savourez l'expérience de manger sur des feuilles de bananier et découvrez le mélange unique de tradition et de goût dans notre restaurant !